IP 정보를 보실려면 메일의 헤더값을 보셔야 합니다.
아웃룩의 경우 해당메일의 속성을 보시면 헤더값이 보입니다.
웹메일의 경우 메일 원문을 다운받아 노트패드같은 에디터로 열어보시면 됩니다.
즉 아래와 같은 헤더를 보시면 발송자의 IP가 218.145.250.99 이라는것을 알수 있습니다.

Return-Path: <****@****>
Delivered-To: passkorea.net\nmail
Received: from onlinekorea.co.kr (218.145.250.99)
    by passkorea.net (211.170.106.66) with [Nmail V3.51 20040105(E)_T]
    for <nmail@passkorea.net> from <****@****>;
    Wed, 01 Jun 2005 10:13:58 +0900

김정한 님이 쓴 글입니다.
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:안녕하세요 스팸메일 ip를 알아서 그아이피대역을 막으려고 합니다.
:
:이럴경우 어떻게 해야하죠